★腕あがりました★
いよいよここへ手を出してしまいました!
★ずっと握ってみたかった寿司★
道具の手入れから始まり、ようやく環境が整い握れるようになりました!
まだ職人さんのようにはいきませんが・・・まあまあですよ(^_^)/
大工さんもそうですが、道具の手入れほんとに大切です!
鉋(かんな)やノミなどはしっかり手入れをしておかないときれいな造作
ができません!
先日、当社の大工のノミを触らせてもらったところ恐ろしい切れ味で驚きましたが、今はノミや鉋を持っていない、だけでなく、使ったこともない方が大工と名乗っている時代・・・少し寂しく感じます・・・
当社の大工はしっかり木と向き合って家創りをする職人ですので
自分らも安心して仕事を任せられるんですよ(^_^)/